Published by Eero February 19th, 2008
in Ruokavinkki and Tilastot.
Nyt on taas aika listata Kotikokkien suosikkireseptejä, tällä kertaa kohteena on kuluvan vuoden ensimmäisen kuukauden eli tammikuun suosikki-top-15-reseptit! Joukosta löytyvät tutut supersuosikit, jotka maistuvat mitä ilmeisemmin kuukaudesta toiseen, kuten mokkapalat, lettutaikina ja makaroonilaatikko.
Löytyy joukosta toki kuitenkin muitakin herkkuja, kevyestä kasvissosekeitosta pizzapohjaan (täytteet saa itse valita!) ja maukkaseen kanakeittoon asti.
Maailman paras pannukakku
Mokkapalat
Makaronilaatikko
lettutaikina
Kinkkupiirakka
Helppo kalakeitto
Jauhelihakeitto
Kaalilaatikko
Mokkapalat
Voileipäkakku
Kasvissosekeitto
Maukas kanakeitto
Pizzapohja
Kaikkien [...]
Published by Eero September 25th, 2007
in Ruokavinkki.
Näin syksyn tullen on hyvä pistää sadonkorjuun tulokset maittaviksi jälkiruuiksi! Ja tokihan jotain on jätetty keräämisen jälkeen säilöönkin, jos kaikki on jo ehditty kerätä!
Kotikokin ruokahausta löytyy ruokaohje, jos toinenkin, mutta alla lisäksi muutama poiminta!
Mustikkapiirakka
Herkullinen vanhanajan mustikkapiirakka pullataikinasta
Rahkaisen makoisa mustikkapiirakka
Muruisan muikea mustikkapiirakka
Puolukkapiirakka
Hyvä puolukkapiirakka
Taatun toimiva puolukkapiirakka
Muruisa naposteltava puolukkapiirakka
Plussaohjeena: Kookoksella kesytetty puolukkapiiraka
Omenapiirakka
Herkullinen omenapiirakka
Monesti kehaistu omenapiirakka
Rahkainen omenapiirakka
Raparperipiirakka
Helppo [...]
Published by Eero May 31st, 2007
in Ruokavinkki.
Viikonloppuna juhlitaan monessa kodissa, toivottavasti vieläpä aurinkoisissa ja kesäisissä merkeissä. Tarjolle voi varata niin suolaista kuin makeaa - ja tietenkin kuplivaa.
Oikean kuplivan voi valita vaikka kotikokissa jo vapun alla testattujen vaihtoehtojen joukosta: käykää katsomassa vaihtoehdot!
Tarjoilupöytään voi kantaa vaikka :
Voileipäkakku on aina perinteinen ja hyvä tarjoilulisä. Välillä tai lisäksi voi kokeilla myös katkarapu- tai poroista versiota [...]
Published by Eero April 21st, 2007
in Ruokavinkki.
Huhheijaa kun on kivaa, meidän teekkarien joulu eli vappu on jo ihan oven takana. Ja lienee vappu kaikista muistakin mukavaa! Vapun tarjoiluihin kuuluu hyvän kuohuvan ja kuplivan lisäksi muutamia eritysen tärkeitä elementtejä.
* * *
Listailen alle muutamia, ja sen lisäksi kannattaa käydä lukaisemassa keskustelualueelta muiden kotikokkilaisten aatoksia Vapputarjoituista ja toki osallistumaan itsekin jutteluun!
Vappuun kuuluu [...]
Published by Eero April 2nd, 2007
in Ruokavinkki.
Pääsiäinenkin on päässyt hiipimään ihan muutamien päivien päähän, joten lienee kotikokkienkin olla aika ryhtyä viimeistään nyt miettimään pääsiäistarjoiluja!
Tarjolla voisi olla ainakin…
Pasha, pashaa tai pashaa
Pääsiäiskakku
Rahka-hedelmätorttu
Ainoa oikea rahkapiirakka
Värikkäät munat
Lammaspata
Särä (eli lammasta)
Yllä siis muutamia nopeasti poimittuja ohjeita pääsiäiseen. Lisätkää ihmeessä kommentteihin lisää suoria linkkejä Kotikokin pääsiäisruokiin!
Ei kannata myöskään unohtaa lukaista keskustelualueen “pääsiäismenunne”-keskustelua!
Ps. otsikosta huolimatta en linkittänyt kulitsan ja [...]
Published by Eero February 18th, 2007
in Ruokavinkki.
Vuosi kulkee eteenpäin nopeaa vauhtia, laskiainenkin on taas ovella. Alkutalvesta vaikutti ainakin täällä etelässä todella huolestuttavalta kaikki lumeen liittyvä aktiviteetti, kuten vaikka se laskeminen.
Vaikka tilanne ei sittemminkään ole mitenkään totaalisesti muuttunut, on nyt sentään edes jotain toivonsuuntaista. Jos ei muuta, niin sitten vesijääliulla viilettelemään mäkeä alas. Laskiaiseen kuuluu luonnollisesti hyvät herkut, joista voitaisiin nostaa [...]
Published by Eero January 31st, 2007
in Ruokavinkki.
Huomasin juuri, että ensi viikollahan on jälleen yksi suosikkipäivistä - Runebergin päivä. Suosikki sen vuoksi, että silloin saa syödä runebergin torttuja, jotka ovat ainakin minusta todella hyviä. Varmaan muutamasta muustakin
Vaivattomimmin näihin herkkuihin pääsee tietenkin käsiksi sujauttamalla paketin ostoskärryyn, mutta moni varmasti pitää kotitekoisia vielä parempina, eikä suotta. Myös Kokista löytyy pari erilaista ohjetta, [...]
Published by Eero December 15th, 2006
in Ruokavinkki.
Tämän viikonlopun suositus on ristiriitaisin tuntein omasta pöytälaatikosta noukittu nakkirisotto. Ristiriitaisuutta ei aiheuta risoton maku tai vaikeus (on hyvää ja helppoa!), vaan miete siitä pitäisikö viikonloppuruuan olla jollain tavalla “juhlavampaa”.
Ei sen kyllä varmasti välttämättä tarvitse olla. Ja jos pitää, niin koittakaapa tuota sitten ensi viikon arjen koittaessa! Ja jos joku sattuu ottamaan kuvan, niin [...]
Published by Eero December 1st, 2006
in Ruokavinkki and Tiedote.
Tämän viikonloppuna syödään kalaa! Ruokavinkkinä kannattaa maistella lohta, ja erityisesti keitossa. Ruokasuosituksemme tälle viikonlopulle onkin Loistava lohikeitto.
On muuten hyvää.
Vielä toinen juttu. Kotikokki hakee yhdessä Dr. Otker:n kanssa osallistujia leivontatiimiin. Leivontatiimiin valitut saavat kotiinsa kattavan Dr. Oetker -tuotepaketin, josta tehtävänä on taikoa makoisa makia tai suolainen herkku ja jättää se kotikokkiin. Paras palkitaan!
Osallistukaa ihmeessä! Hakeminen onnistuu [...]
Published by Eero November 28th, 2006
in Ruokavinkki and Tilastot.
Joulu lähestyy mitä ilmeisemmin kovaa vauhtia. Kotikokin ykkössuosikkireseptiksi on kuluvalla viikolla noussut piparkakkutalon ohje.
Piparkakkutalojen ohje poikkeaa jonkun verran tavallisten piparkakkujen ohjeesta: seinistä tulee hieman kovempia ja kestävämpiä.
Pitää vielä todeta, että mikäpä piparkkakkutalon on noustessa, sillä reseptillähän on todella hieno ja mahtava kuva! Joihinkin koteihin saattaa ehkä jopa riittää vaatimatonkin versio, mutta jos innostutte kilpailemaan, niin [...]
